Classe Azul Anejo
The Exquisite Tale of Agave
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Same numbers do not mean equal value. We wanted to create Añejo as a ‘work’, not as a ‘grade’. The ‘maturation period between 1 and 3 years’ is just an essential condition that must be met as an añejo, but our journey inherent in that time has a unique value that cannot be expressed in numbers.
Our journey towards the most Mexican tequila begins with Blue Weber Agave grown in Los Altos, ‘the bastion of Mexican nature and history’. Los Altos has the most ideal climate and soil among the Jalisco regions, which are classified as top agave growing areas.
It goes without saying that Mexico's tradition, technology, craftsmanship, and Classe Azul's know-how are concentrated in all aspects of the process of making tequila from harvested agave. To create Anejo with the most elegant flavor, we created the optimal and optimal environment and waited in front of American whiskey barrels for 25 months. So that our tequila, encompassing Mexico's nature and technology, can mature into the form of anejo. The most Mexican tequila that condenses Mexico's land, climate, tangible and intangible culture and traditions. We dare to call this work ‘Anejo on Anejo.’
COLOR: 찬란한 쿠퍼 빛을 품은 호박 색상. BODY: 풀 바디. AROMA: 토피, 시나몬, 정향나무, 토스티드 헤이즐넛, 멕시칸 바닐라, 오렌지 마멀레이드, 모과, 토스티드 오크. PLATE: 넛메그, 정향나무, 오렌지 마멀레이드, 실키하게 감도는 오크.
- 강렬한 맛의 소스를 곁들인 풍성한 육즙의 고기(립, 피카냐, 오리 가슴살 또는 소갈비). - 빵과 레드베리 콤폿과 함께한 반숙성 치즈(브리, 카망베르). - 구아바 잼 또는 구운 바나나와 쓴 맛의 초콜릿.
아네호 디캔터는 데킬라를 구성하는 각각의 요소들이 아네호로 완성되는 여정을 그린 작품입니다. 멕시코의 자연과 기술이 클라세 아줄만의 방식으로 결합하는 일련의 과정을 형상화했죠. 최하단 클레이 부분에 나선형으로 덧칠한 문양은 멕시코의 비옥한 땅이 선사한 풍요로움을 의미합니다. 그 위로 보틀 전체를 가늘게 감싸는 푸른 선은 아가베에 생명을 불어넣는 물을 상징합니다. 클레이 중앙에 반복적으로 그려진 아가베 코어는 데킬라의 심장과 영혼이며, 보틀 후면에 새겨진 네 개의 꽃잎은 태양과 시공간의 중심에 선 풍족함을 표현한 마자후아 족의 전통 문양입니다. 클라세 아줄 고유의 섬세하고 독특한 깃털 디자인이 엠블럼 주위를 우아하게 스쳐 올라가는 문양은 24K 골드페인팅으로 완성되었죠.
