Classe Azul Gold

Taste the Sunset

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For some people, alcohol is not a product but a ‘work’. It starts with ‘inspiration’ rather than planning, and goes through the process of ‘creation’ rather than manufacturing. And if the result can elicit the ‘appreciation’ intended by the creator, the alcohol is definitely a work of art. Like Classe Azul Gold, which was created to allow people to taste, think of, and feel the Mexican sunset.

As always, it took a long time and many attempts until all the elements that make up tequila, including taste, aroma, and color, were harmoniously completed in the image of a 'sunset.' This was repeated for a whopping four years. We finally chose the Plata, Reposado (aged in French oak) and Extra Anejo (aged for 8 years and finished in Pedro Jiménez sherry casks). And we mixed them in the ideal ratio. The aesthetic blending that sweetly and gently embraces the majesty of Mother Nature is the artistic achievement of a craftsman who worked on creation with the attitude of an artist.

The decanter symbolizes the boundary of time where darkness embraces light. If tequila itself is a sunset, the decanter is the time and scenery that embraces and embraces the sunset. The workmanship technology that combines nine colors of ceramic, glass, and 24K plating was developed after six years of labor, and has reached the realm of art through the gold decanter.

TASTING NOTES
COLOR: 반짝이는 금빛을 품은 부드러운 황색.
BODY: 미디엄.
AROMA: 아가베 시럽, 청사과, 오렌지, 무화과, 건포도, 아몬드와 호두.
PLATE: 토스티드 오크, 무화과, 그린 올리브, 생강, 코코아, 다크 초콜릿.
PAIRINGS
- 버터와 레몬(라임 제외)으로 요리한 해산물, 또는 지방이 풍부한 생선. 참치, 연어, 문어, 랍스터, 새우, 홍합, 바지락 등.
- 칼라마타 올리브 타파네이브, 치즈 타파스.
- 약간 쓴 맛의 초콜릿, 화이트 초콜릿, 시트러스 잼 또는 아이스크림.
DECANTER
클라세 아줄의 수공예 장인들은 집요하고 끈질겼습니다. 유리와 세라믹을 부드럽게 결합하기 위해 6년의 시간을 헌납했죠. 골드 디캔터는 멕시코의 영혼과 기술, 과거와 현대가 집약된 일종의 문화 유산입니다.

골드 디캔터는 어둠을 맞는 빛의 우아함을 표현한 작품입니다. 붉은 대지로 쏟아지는 금빛 색조, 내려 앉는 태양을 등지고 시간의 흐름을 의연하게 받아들이는 검푸른 아가베 밭을 묘사했죠. 하단의 검정색 도자기는 궁극의 지평선을, 장인의 정교한 수공예 기술이 집약된 24K 리본은 밤의 장엄한 아름다움을 상징합니다.